Bamberger Haus
80804 Munich, Germany
BIENVENUE dans la maison BAMBERGER HAUS
En 1912, l'architecte munichois Franz Rank a construit un bâtiment simple de deux étages à un endroit bien en vue, près du parc Luitpold nouvellement aménagé. La sculpture baroque en grès de la maison Böttinger de Bamberg (également appelée "maison Prell"), construite entre 1707 et 1713 dans l'ancienne Judengasse 14 (aujourd'hui Judenstraße), a été intégrée dans la façade. Peu après 1900, ces éléments de façade étaient devenus la propriété de Rank, qui les avait transférés à Munich. A l'occasion du 90e anniversaire du prince régent Luitpold, Rank offrit le bâtiment à la capitale royale et ville de résidence de Munich, qui en est encore propriétaire aujourd'hui. Détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, la maison de Bamberg a été entièrement reconstruite en 1983. Après une rénovation complète, la Bamberger Haus a rouvert ses portes en 2015 avec un charme rafraîchissant et pourtant vénérable ! Aujourd'hui, cette propriété classée monument historique abrite sur trois étages un restaurant, un Biergarten pour l'été et l'hiver, des locaux impressionnants ainsi qu'un vaste espace extérieur avec une terrasse ensoleillée. Depuis juin 2020, notre Ludwig's Salettl, un autre espace baigné de lumière, brille de mille feux dans notre jardin.
Depuis fin 2019, le concept culinaire de la maison est le suivant : une cuisine de cour impériale et royale, interprétée de manière moderne. Nos hôtes s'extasient devant la "meilleure escalope de la ville", à côté d'autres classiques de la cuisine viennoise ancienne. Laissez-vous prendre par le charme naturel de la maison de Bamberg et commencez avec nous, une équipe qui s'investit corps et âme pour votre bien-être, un voyage nostalgique des sens et du palais à travers un concept gastronomique très particulier.
