F R A N K F U R T E R B O T H S C H A F T
I Frankfurts West Harbour kan du mötas, njuta och dröja dig kvar i en unik atmosfär direkt vid Main. Den imponerande byggnaden vid flodens strand utgör den stämningsfulla bakgrunden till restaurangens rymliga utomhusområde, som med sin täckta terrass och Botschaft Beach erbjuder gott om plats för middagar under bar himmel och avslappnade sammankomster på sommaren.
T I L L F Ä L L E T F Ö R V Å R A B O T H
Oavsett om det är en födelsedag, ett bröllop (Frankfurts Römer ligger inom gångavstånd), en företagsfest, en konferens eller en workshop - vi ser fram emot att organisera en speciell upplevelse för dig och dina gäster på Frankfurt Embassy, inomhus och/eller utomhus.
G E B U R T S T A G
H O T H E R T I M E
F I R M E N T F E E R
T A G U N G
V Ä R K S A M H E T
M E E T I N G S
Hållbarhetskoncept
Hållbarhet är en integrerad del av vår företagsfilosofi - både i köket och i serveringen. Vårt mål är att använda resurser på ett ansvarsfullt sätt, stärka den lokala ekonomin och erbjuda våra gäster en njutbar men medveten upplevelse.
Leverantörer & inköp
Vi föredrar regionala, säsongsbetonade och delvis ekologiska produkter för att korta transportvägarna och garantera maximal färskhet. Vi arbetar med partners som erbjuder miljöcertifierade varor (t.ex. MSC-certifierad fisk, Label Rouge). Där det är möjligt använder vi rättvisemärkta produkter och minskar engångsförpackningar genom att använda återanvändbara system.
Kök & menyutformning
Våra menyer baseras på säsongens utbud och innehåller ett stort urval av vegetariska och veganska rätter. Vi använder medvetna recept för att minska vårt koldioxidavtryck, förlitar oss alltmer på växtbaserade alternativ och använder energibesparande matlagningstekniker som ånga eller lågtemperaturmatlagning. Genom att ta tillvara på rester och planera utifrån efterfrågan undviker vi matsvinn.
Service & avfallshantering
Inom service undviker vi i stor utsträckning engångsmaterial och förlitar oss på återanvändbara och återvinningsbara lösningar. Avfall sorteras och återvinns konsekvent. Våra team är utbildade i att använda resurser på ett varsamt sätt och att kommunicera hållbara åtgärder till gästerna på ett transparent sätt.
Energi & vatten
Vi arbetar med energieffektiva apparater, optimerar processer för att minimera förbrukningen och ökar våra medarbetares medvetenhet om en medveten användning av energi och vatten.
Dialog & medvetenhet
Vi ser hållbarhet som en gemensam uppgift. Därför involverar vi aktivt våra gäster, ger transparent information om de åtgärder vi vidtar och skapar gång på gång momentum med särskilda evenemang.
På så sätt kombinerar vi gästfrihet, njutning och ansvar - för våra gäster, vår stad och vår miljö.
Hyresperioden är fritt förhandlingsbar
Restaurangen kan ta emot upp till 90 gäster för sittande middagar och upp till 130 gäster i flygande format. I kombination med utomhusområdet kan evenemang för upp till 350 personer genomföras.